Medicína pro praxi, 2011, číslo 12

Med. praxi 2011; 8(12): 552-554

Výživa u jaterního onemocnění

Nutrition in liver disease

prof.MUDr.Marie Brodanová, DrSc.

I. interní klinika 1. LF UK a VFN Praha

Klíčová slova: metabolizmus živin u jaterních chorob, dieta u chronických chorob jater ve stadiu kompenzace, malnutrice u jaterních chorob, orientace na toleranci a dobrou technologii diet

Játra jsou centrem metabolizmu všech živin. Onemocnění jater mohou proto zasahovat do funkce celého organizmu. Již tím, že často dochází k výrazné malnutrici. Snahy o příznivé ovlivnění průběhu jaterních chorob skladbou přijímané potravy můžeme sledovat dávno, ale skutečné důkazy o prospěšnosti takových opatření stále chybí. Proto jsme v současnosti svědky rozumného odklonu od přísných „jaterních“ diet a přikláníme se spíše k individuálním dietám, s hlavním kritériem jejich tolerance a vhodné úpravy šetrnými technologickými postupy. Ze zkušenosti uvádíme i úskalí, která mohou mařit naše úsilí. Hlavním bodem je stadium chronických jaterních onemocnění ve stadiu kompenzace, kdy opatření se dotýkají většiny nemocných s jaterními chorobami a jsou používána i dlouhá léta.

The liver is the metabolic centre of nutrients. Liver diseases can interfere with the metabolism of the whole organism. It can have a negative impact on the nutritional status, and frequentlly lead to marked malnutrition. On the other hand, attemps to influence liver diseases by dietetic provisions have an old tradition while actual evidence of a marked benefits of the these prescriptions is lacking. Therefore we wittness at present rather regression from strick dietetic provisions, and favored individual diets vhere frequently in main orientation is the tolerance and suitable technology. From own praxis attention is drawn to pittfalls which contributes to the understanding of reasons, for the recommanded dietetic pitfalls vhich may depreciace therapeutic benefits. In the centre of our provisions in this part are the chronic liver diseases, in compensated state, because the dietetic prescriptions are used in the most of these patiens and very oft for very long time. orientation to the tolerance and new technology of diet.